Sono ormai rarissime le botteghe che seguono l'antica tradizione di forgiare a fuoco il ferro, un mestiere che ha bisogno di abilità tecnica, capacità creativa e tanta passione. Per questo, nell'era della globalizzazione, Andrea Iori tenta di far ricordare che esiste l'uomo e la sua espressione che consentono di uscire con un tocco di originalità dalla standardizzazione del gusto e del prodotto.

"Ritengo di primaria importanza rivitalizzare quest'arte artigiana cercando a modo mio di salvaguardare questa tradizione".